Главная / Интересное / Интересные факты о семечках

Интересные факты о семечках

Интересные факты о семечкахСемечки – это зародыши растений, которые богаты витаминами, минеральными элементами, эфирных масел, белков. До недавнего времени считали, что их употребление может привести к воспалению аппендикса. На самом деле из-за своей калорийности, они могут привести лишь к появлению лишнего веса.

Заглянем в прошлое и посмотрим, откуда они взялись, прежде чем приобрели такую популярность. Семечки проделали долгий путь, прежде чем попали к нам. А свое распространение они приобрели благодаря испанским конкистадорам. За очень короткое время они стали столь популярны и получили свое распространение по всей Европе. В первые  России подсолнух появился благодаря Петру I, который завез его из Голландии. Почти два века люди применяли это растение только в декоративных целях.

Существует, большое разнообразие растений, семечки которых используют в пище. Самые популярные семечки подсолнуха как напрямую используют в пище, так и получают из них масло. Россия является лидером на мировом рынке по производству семечек. Это достаточно трудоемкий процесс, примером которого служит,  производство семечек от ЭКО-ЗЁРНА.

Популярны также и тыквенные семечки, благодаря своим полезным свойствам и большому содержанию витаминов. В них пониженное содержание углеводов, и больше белка. Они стабилизируют содержания холестерина и показателя сахара в крови. Считается, что употребление тыквенных семечек у мужчин снижает риск заболевания простатитом. А так же способны выводить соединения тяжелых металлов из организма человека.

Льняные и кунжутные семечки используют в производстве масел, в кулинарии добавляют в выпечку. Они также очень богаты своими полезными свойствами.

В наше время семечки относят к снековой продукции. Их выпускают очищенные и неочищенные с различными вкусами, глазированные. Из семечек готовят козинаки, халву.

Из-за высокого содержания жира и масел, употребление семечек благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, способствует снижению уровеня холестерина. Содержащаяся в семенах подсолнечника фолиевая кислота и магний нормализуют функционирование нервной системы. Они необходимы для роста волос и ногтей. Семечки могут портить зубы, повреждая зубную эмаль.

Лучше употреблять семечки в сыром или сушеном виде. Жареные семечки становятся более калорийными. А в очищенных содержание полезных веществ значительно меньше, в результате окисления их кислородом.

польза семечек производство семечек

Добавить комментарий