Главная / Кулинария / Винегрет

Винегрет

ВинегретЗдравствуйте, уважаемые читатели нашего сайта. Как говорится, салатов много не бывает. Вот сегодня я решил рассказать Вам, как приготовить знаменитый салат винегрет.

Что Вам понадобится для приготовления:

1) Свекла – 2шт

2) Морковь – 3шт

3) Картофель – 5шт

4) Лук – 1шт

5) Консервированный горошек – 100г

6) Квашеная капуста – 150г

7) Соленые огурцы – 3шт

8 ) Растительное масло

9) Соль по вкусу

Рецепты приготовления винегрета бывают различные, точнее сказать, они похожи, но в них могут варьироваться ингредиенты. Допустим, я использую консервированный горошек, потому что я привык к такому салату с детства. А кто-то допустим, горошек заменяет вареной фасолью.

Итак, давайте приступим к приготовлению. Для начала предлагаю приготовить овощи. Свеклу, морковь и картофель отвариваем до готовности и даем им остыть.

Тем временем очистим луковицу и нарежем ее мелкими кубиками. Чтобы горечь репчатого лука не чувствовалась в салате, возьмите дуршлаг и выложите в него нарезанный лук. Ошпарьте слегка кипятком и горечи как не бывало.

Когда овощи остыли, очищаем их от кожуры. Дальше приступаем к нарезке овощей. Тут уже как Вашей фантазии будет угодно. Я, например, нарезал все овощи кубиками почти одинакового размера.

Ссыпаем нарезанные ингредиенты в салатницу, где мы позже будем заправлять наш винегрет.

Соленые огурцы нарезаем так же кубиками и добавляем в салатницу. Туда же за огурцами выкладываем консервированный горошек и квашеную капусту.

Перемешиваем все ингредиенты, солим по вкусу. Заправляем растительным маслом и еще раз тщательно перемешиваем. Вот наш салат винегрет и готов.

Приятного Вам аппетита!