Главная / Здоровье / Минералы в продуктах питания

Минералы в продуктах питания

минералы

Минеральные вещества занимают значительную часть в жизнедеятельности организма человека, данные вещества не обладают энергетической ценностью, но они незаменимы во всех обменных процессах в организме. Минералы оказывают активную помощь в воспроизводстве костной ткани, также повышают иммунную защиту организма.
Дело в том что при современном интенсивном сельскохозяйственном производстве товарной продукции, происходит вымывание из почв минеральных веществ, что напрямую влияет на содержание их в продуктах питания. Принятые методы и способы обработки продуктов питания, а также их рафинирование приводит к потерям полезных минералов, потери достигают 50%.
Минералы подразделяют на две группы, по наличию их в продуктах питания, а именно макроэлементы и микроэлементы.
Макроэлементы.
Магний
Достаточное содержание магния в питьевой воде, снижает существенно риск ишемической болезни сердца, также его наличие сказывается на процессах происходящих в нервной системе, при обменных процессах в организме таких как, например углеводный.Также достаточное его количество противостоит развитию склероза сосудов и повышенному наличию холестерина в крови. Взрослому человеку необходимо 400 миллиграммов в сутки. Значительная часть этой дозы человек получает с хлебобулочными изделиями и крупами, также его достаточно в различных орехах.

Кальций в первую находится в костной ткани человека.оказывает огромное влияние на процессы происходящие в нервной, а также сосудистой системе. Суточная норма потребления кальция составляет около 800 миллиграммов. Больше всего этого минерала содержится в продуктах от молока производных. Поэтому включения в рацион молочных продуктов очень важно. Небольшое его количество содержится в растениях, таких как шпинат и щавель.

Цинк — очень важный микроэлемент, он содержится в гормоне очень важного для человека, а именно — инсулина, который отвечает за противодействию развития такого заболевания как сахарный диабет. Так же он содержится во многих ферментах. Цинк больше всего присутствует в печени и бобовых. Взрослому человеку необходимо 5,5 — 22 миллиграмма в сутки.

Подводя краткий итог, минералы важны однозначно, поэтому для страховки организма от недополучения необходимых минералов необходимо купить Zinc Magnesium. Особенно это будет актуально для людей ведущих активный образ жизни, атлетов и спортсменов.