Главная / Кулинария / Какие модные торты считаются новинками лета 2018?

Какие модные торты считаются новинками лета 2018?

Уже почти три столетия, авторский торт, изготовленный по предпочтениям заказчика, является главным из всего сладкого стола на любом празднике. И не важно, что это- чествование Юбиляра, Свадьба или День рождения ребенка, такой десерт всегда есть и будет заключительной доминантой праздника.

Сегодня, наряду с активным развитием отечественного рынка кондитерских изделий, успешно развиваются и новые, пищевые технологии. Повсеместно появляются новые лакомства по оригинальным рецептурам. Совершенствуются и сами торты на заказ. Отчасти, рецепты и стилистика ультрамодных десертов, подсматривается нашими мастерами у своих зарубежных коллег по цеху. Так, новыми и очень популярными видами десертов, стали бисквитные лакомства — «Аляска в огне» и «Angel food» ( Пища ангела ).

Первый десерт представляет собой слой шоколадного бисквита, дополненного сливочным пломбиром с прослойкой пралине. Сверху лакомство покрывается заварным белковым кремом. доминанта десерта — карамелизация верхнего поверхности тортика! В одном случае — это шоу с поджиганием рома или коньяка прямо перед восторженными взглядами гостей. В другом случае — это запекание специальной газовой горелкой.

Другим популярным десертом является торт «Пища ангела», который выполнен в виде белоснежного бисквита, дополненного взбитыми сливками, сладким сиропом или глазурью. Украшением этого изысканного лакомства могут быть как фрукты, так и другие элементы декора — шоколадные спирали, кружева из белкового айсинга или цветы, изготовленные из сахарной мастики.

Что лучше — приготовить торт самостоятельно или заказать в специализированной кондитерской?

Большинство предпочитают печь свои тортики самостоятельно- по полюбившимся и давно отработанным рецептам. Но далеко не всегда у хозяйки есть время осуществить эту свою выпечку.

Именно поэтому, проверенные временем кондитерские, очень популярны на сегодняшнее время. Многие мастера с радостью возьмутся испечь десерт по присланному заказчиком рецепту. Такие специалисты всегда пользуются повышенным спросом. Клиенты, заказывая себе тортик, получают большое преимущество:

  • значительная экономия времени, которое можно потратить на более нужные планы;
  • невысокие денежные траты;
  • компании самостоятельно доставят торт по указанному адресу, в нужное время;
  • клиент получает вкусный, качественный продукт, без содержания опасных ингредиентов;
  • индивидуальные потребности и дополнения будут учтены;
  • организации содержат штат опытных кондитеров, имеющие необходимые документы и разрешения.

Следовательно, если потребителю необходимо срочно заказать торт, специализированная кондитерская приготовит десерт в кратчайшие сроки, качественно и добросовестно подойдет к выполнению поставленной задачи.

Особенности рецепта «Пища ангела»

Чтобы бисквит получился белоснежным, рецепт подразумевает использование только белков, которые плотно взбиваются до пиков. Добавление винного камня поможет эффективно стабилизировать белки. Иногда, середи, заливаются взбитые сливки, покрывается это восхитительное лакомство глазурью или сладким сиропом — по желанию клиента. Украшается десерт различными фруктами, дополнительными разнообразными элементами декора из шоколада или сахарной мастики. Иногда- это съедобная фотография, выпоненная с помощью специального принтера, на пластинах подсушенного белкового айсинга. Тут все зависит от предпочтений и желания самого заказчика. Так как содержание сахара в этом тортике- минимальное, десерт отлично подойдет для девушек, а также людей, следящих за своей фигурой.

Вкусный, популярный и уникальный десерт, который считается новинкой лета 2018 года, можно заказать здесь уже сегодня и по доступной цене.

 

сами торты на заказ срочно заказать торт