Салат из морепродуктов рецепт

500 г моллюсков, таких как креветки или хвост омара

1,5 столовых ложки майонеза

1,5 столовые ложки сметаны

1 чайная ложка порошка карри

1,5 чайной ложки концентрированного яблочного сока

1 пучок укропа

0,5 шт яблоки

4 шт твердого картофеля

3 чашки масла для жарки

0,5 шт лук-порей

соль

белый перец

1 чайная ложка масла для жарки

 

Нарезать яблоки. Выложить в кастрюлю,жарить быстро с небольшим количеством карри. Дать остыть. Мелко нарежьте укроп. Смешать майонез, сметана, порошок карри, яблочный сок и укроп в миску для салата.Жарить картофель с маслом пока он не станет золотисто-коричневого цвета. Если жарите на сковороде, не забудьте взять с большой крышкой. Выложить картофель и добавить соль. В кастрюле с небольшим количеством масла обжарить лук-порей.Перемешать морепродукты и смешать с соусом.Подавать моллюсков с картофелем, луком-пореем и яблоком.