Салат “Пикантная мидия”

Салат “Пикантная мидия” приготовленное в домашних условиях по пошаговому рецепту (см. ниже) по достоинству оценят любители морепродуктов.

Салат “Пикантная мидия”, рецепт приготовления

Ингредиенты для приготовления:

• замороженные или свежие мидии – 700 гр;
• болгарский красный перец – 1 шт;
• кукуруза консервированная – 4-5 столовых ложек;
• маслины – 12-15 шт;
• салатный сладкий лук – 1 головка;
• зелень (на ваш вкус).

Читайте также рецепт салата Сладкая птичка.

Для заправки:

• оливковое масло – 80 мл;
• горчица (французская) – 3 чайных ложки;
• соевый соус – 1-1,5 столовых ложки;
• сок одного лимона;
• сахар – 0,5 чайной ложки.

Приготовление салата “Пикантная мидия” в домашних условиях:

Если мы берем мороженные мидии, то сначала размораживаем их опустив на 1 минуту в кипящую подсоленную воду. После этого, удаляем плодоножку у болгарского перца, очищаем его от семян и мелко нарезаем. Маслины режем колечками. Лук и зелень мелко-мелко режем или измельчаем в блендере.

Далее готовим заправку для нашего салата “Пикантная мидия”: смешиваем оливковое масло, горчицу, соевый соус, сок 1 лимона и сахар.

Теперь все подготовленные ингредиенты выкладываем в салатник и заливаем заправкой. Даем салату немного настояться, после чего подаем к столу.