Варенье из тыквы

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта gotovitstudent.ru.

Рецептов блюд из тыквы очень большое количество.

Сегодня я научу Вас, как приготовить варенье из тыквы.

Что Вам понадобится:

1) Тыква – 1кг

2) Курага – 250г

3) Сахар – 500г

4) Лимон – 1шт

Для начала очистим нашу тыкву от кожуры и удаляем семена. Моем под проточной водой. Вымытую тыквенную мякоть натираем на крупной терке.

Курагу нам нужно промыть и высушить. Высушенную курагу нарезаем небольшими кусочками.

Возьмем кастрюльку, в которой, собственно, мы и будем варить наше варенье из тыквы. В кастрюлю складываем натертую тыкву, нарезанную курагу и высыплем 500г сахара. Перемешиваем, выдавливаем сок половинки лимона, и еще раз перемешиваем. Отставляем на 30 минут, чтобы тыква пустила сок.

По истечению времени мы приступаем к непосредственной термической обработке. Ставим кастрюльку на средний огонь и, помешивая, доводим до кипения. Когда варенье закипит, снимаем его с огня. Процесс варения нужно повторить 3 раза, примерно через каждые 2 часа. Нужно чтобы тыква стала мягкой, чтобы прямо таяла во рту.

Процесс приготовления займет у Вас некоторое время, но, поверьте, варенье из тыквы того стоит – это просто объеденье. Вот наше варенье из тыквы и готово.

Приятного Вам аппетита!