Закуски из лаваша

Добрый день, дорогие читатели!

Рада снова видеть вас всех! Поздравляю всех с наступающими праздниками и желаю Вам главное – верить в чудо.

Рада, что мои рецепты получают столько отзывов, что действительно пригодились. Особенно радует активность мужчин в кулинарии 😉

Сегодня, как и обещала новый рецептик. Вернее даже не рецепт, а варианты быстрых закусок к столу. Особо и готовить ничего не надо.

Очень часто можно встретить на полках супермаркетов тонкий лаваш. Использовать его вместо хлеба? Нельзя сказать, что он очень уж калорийный. Ломоть хлеба намного быстрее придаст ощущение сытости. Так как же можно применить тонкий лаваш на кухне?

Самый простой и интересный вариант – рулет из лаваша. В этом случае лаваш является оболочкой, в которую можно завернуть все, что найдется в холодильнике. Это быстрое и красивое блюдо пригодится в случае внезапного прихода гостей, когда совершенно нет времени приготовить серьезную закуску.

Один из вариантов – еврейский салат (что может быть проще – два плавленых сырка, чеснок, яйцо, майонез). Нужно лишь намазать лаваш сырной массой свернуть в трубочку и положить в холодильник на полчаса. После разрезать на порции.

Еще вариант – сардина. Лаваш покрывается майонезом, присыпается резанным мелко вареным яйцом (можно добавить зеленый горошек или кукурузу), накрывается еще одним листом лаваша, который так же покрывается майонезом и кусочками консервированной сардины. Все это сворачивается в трубочку и, опять же отправляется в холодильник.

Праздничный вариант – при нарезке лаваша на порционные кусочки, срез получается ярко-нарядным. Как и в предыдущих рецептах, первый лаваш смазывается майонезом и посыпается яйцом, мелко нарезанными крабовыми палочками, зеленью и кукурузой. Все это накрывается вторым лавашем, смазывается майонезом и посыпается мелко резаной колбасой (вареной или копченой, все зависит от Вашего вкуса). Для яркости и свежести можно добавить сладкий перец (красный или желтый). И, как Вы догадались, сворачиваем в трубочку и в холодильник. Как вариант, вместо колбасы можно использовать вареную курятину, но в этом случае, блюдо уже не будет претендовать на быстрое приготовление (разве что вареная курица уже есть в Вашем холодильнике). Можно посыпать тертым твердым сыром.

Еще вариант – рулет с грибами. Тут существует два варианта: быстрый и не очень. Быстрый – в холодильнике завалялась баночка грибов в маринаде. В этом случае грибы просто режутся и наносятся на второй лаваш поверх майонеза.

Не очень быстрый вариант – свежие грибы перед нанесением на лаваш обжариваются до готовности с луком.

Затем начинка остывает и так же помещается в наш рулет.

По-моему, второй вариант вкуснее.

Блюдо готовится очень и получается очень вкусно. Попробуйте и рулет из лаваша станет Вашей дежурной закуской!